真空冷冻干燥

真空冷冻干燥技术是将湿物料或溶液在较低的温度下冻结成固态,然后在真空下使其中的水分不经液态直接升华成气态,最终使物料脱水的干燥技术。

真空冷冻干燥技术在食品加工应用中的关键问题

文章根据目前国内外对真空冷冻干燥技术的研究热点问题及其研究进展进行了综述和探讨,并总结了真空冷冻干燥技术提高干燥速率、节能减排的工艺要求,为食品中应用真空冷冻干

真空冷冻干燥技术在果蔬加工中的应用
真空冷冻干燥技术的原理是在真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分不经过冰的融化直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而使物料在低温状态下被迅速干燥。
不同真空预冷终温对豆腐品质的影响
研究不同终温(4、6、8℃)时真空预冷对豆腐降温速率、失水率,及其在4℃环境下1周内的蛋白质、持水性、pH值、硬度和色泽等指标的影响。
基于ARM+FPGA的真空冻干控制系统设计
冷冻干燥技术自1980年代在我国兴起以来已取得长足发展,并已广泛应用于食品、低温和真空等科学领域,基于一些食品和药品加工行业的工艺需要,真空冷冻干燥技术需要迅速应用与推广。
微波真空干燥设备的七大优点
本文讲述了微波真空干燥设备的七大优点。
真空冷冻干燥机操作中的注意事项及故障判断
本文简述了真空冷冻干燥设备操作中的注意事项和常见故障分析。
浅谈食品真空冷冻干燥技术
本文介绍了真空冷冻干燥技术的基本原理,综述了国内外食品冷冻干燥技术的研究状况和食品冷冻干燥技术的运用情况,探讨了国内食品冷冻干燥存在的问题。
猕猴桃切片真空干燥设备及工艺的研究
此,本文以猕猴桃为原料,在真空环境下,采用盘管和远红外复合加热技术,研究干燥箱内温度湿度等猕猴桃的数学模型,提高猕猴桃产品的质量。优化猕猴桃产品工艺参数。
猕猴桃切片真空干燥后的相关数据分析与讨论
本文从猕猴桃切片真空干燥后的干燥时间、Vc 含量分析以及体积收缩分析等相关方面进行数据分析与讨论。
猕猴桃切片真空干燥的原材料、仪器设备、工艺流程及指标测定方法
本文讲述了猕猴桃切片真空干燥的原材料、仪器设备、工艺流程及指标测定方法。
用于猕猴桃切片真空干燥设备的方案选择
通过合理布置加热盘管和红外管,使其两种加热方式有效的结合起来。提高加热的均匀性,降低设备能耗,提高猕猴桃切片干燥物料的质量。
RH真空精炼循环流动数值研究进展
RH真空精炼循环流动受RH 几何参数、吹氩条件等因素影响,一直受到研究者和生产者的关注。
基于无纸记录仪的变压器变压法真空干燥状态监控系统
基于PLC或“PLC+上位机”电力变压器变压法真空干燥状态监控系统,硬件系统相对复杂,需要A/D转换和人机界面组态。
真空冷冻干燥超细天麻粉体的研制
真空冷冻干燥(简称冻干FD)是发展近代生物医药工程与中药现代化的关键高新技术。
前苏联蒸汽凝结与冻干技术及设备的世纪回顾
简述了前苏联20世纪40年代以来,对于蒸汽的凝结和真空冷冻干燥技术及设备的研究与应用情况,还详细介绍了几种升华干燥设备及其计算方法和实例。