食品冷冻干燥优点与食品真空冷冻干燥机介绍(2)

    压缩机是干燥机的核心动力配件，在设计中应重点考虑对压缩机的保护。在新型真空冷冻干燥机的研制当中，对制冷系统进行了自动收液，压缩机曲轴箱自动加热设计，并安装了防压缩机液击装置，保护压缩机，保证压缩机能正常开机。

     新型真空冷冻干燥机采用日本三菱人机界面，控制方便，直观、简单；设计了手动与自动两种控制方法，安装了国际先进的无纸自动记录系统和可视对讲系统，便于冻干工艺数据的长期保存和统计，改善了无菌室人员和冻干机房操作人员的即时交流。

    新型真空冷冻干燥机的干燥箱与捕水器为分体式设计，保温层采用进口Aloflex材料，冻干箱内液压缸配有原装进口液压不锈钢护套，冻干箱和捕水器材料均为316 L(或304)不锈钢，防止液压油对箱体内制品的污染，保证了维护方便。

    除此之外，远东对新型食品冻干机进行了独特的设计。

    (1)制品搁板采用可制冷又可高温辐射加热设计，节省了一个食品预冷库，实现了国内第一台搁板冷冻与加热双功能。

    (2)搁板加热方式既可蒸汽加热，也可电加热。

    (3)冻干机箱内采用立柱式方向可移动门，便于制品料车(带制品盘)进出。

    (4)干燥箱与捕水器间加装一个大型气动蝶阀，有利于操作，有利于维护保养。